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    近日，食品中殘留雌激素事件再次引起了人們對食品安全的高度重視。全球科學服務領域的領導者賽默飛世爾科技提供高效液相色譜串聯質譜法以及Orbitrap高分辨軌道阱檢測法，為雌激素的檢測提供了高效、簡便、可靠的方法，繼續履行著 “使世界更健康、更清潔、更安全”的承諾。

    日常生活中，食品所含雌激素主要來源于兩個方面：一方面是食品中所固有的，叫內源性激素；另一方面是人為添加的，屬于外源性激素。天然雌激素主要包括雌酮、雌二醇、雌三醇；人工合成的雌激素主要有己二烯雌酚，己烯雌酚，己烷雌酚等。為了經濟利益的增長，很多不法商販在食品中，如雞、鴨、魚、蔬菜、水果中添加過量人為外源性激素。人體從外界攝入大量的雌激素或類雌激素物質后，可造成體內激素代謝紊亂，引發疾病，對人體產生很大的危害。

    目前，我國常規的雌激素檢測是三重四極桿質譜儀分析。賽默飛世爾科技推出的TSQ系列三重四極桿質譜儀，配置了新一代HESI源和APCI源，顯著提升了儀器的靈敏度和精確度，同時又具有自動清潔功能，能夠很好地消除殘留和交叉污染。在耗氣方面，TSQ系列三重四極桿質譜儀是所有同類儀器中耗氣最省的，耗氣量僅相當于同類儀器的1/5，大大節省了儀器的維護成本。TSQ系列三重四極桿質譜儀的更高的靈敏度、更寬的線性范圍以及更強的化學特異性，使食品中殘留雌激素的精確測定成為可能。
 
    此外，賽默飛世爾還提供Orbitrap高分辨軌道阱檢測方法用于雌激素檢測。這種方法具有超高的分辨率，靈敏度不隨分辨率增大而降低，無需用外標法即可測定精確質量數，屏蔽掉實際樣品中的復雜基質，可以節省前處理的凈化過程，使分析操作更加簡單，結果更加精確可靠。同時，賽默飛世爾Orbitrap高分辨軌道阱檢測法質量軸溫度的準確度，可達到其它高分辨儀器無可比擬的一周長，這是進行雌激素大量分析的保證和基礎。

    多年來，賽默飛世爾與中國政府部門進行了長期的合作，在食品安全方面幫助中國政府部門開發或者研究新的檢測標準。2008年震驚全國的“三聚氰胺事件”，賽默飛世爾在第一時間向科技部遞交了“采用酶標法進行三聚氰胺的快速、高通量檢測”的解決方案。2009年，賽默飛世爾又率先推出KingFisher系列自動化磁珠提取純化儀器，大大縮短了禽流感檢測周期。2010年，賽默飛世爾又針對“毒豇豆”事件為高毒農藥殘留分析提供解決方案。

    關于賽默飛世爾科技

    賽默飛世爾科技（紐約證交所代碼：TMO）是全球科學服務領域的領導者，致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年度營收達到100多億美元，擁有員工35,000多人服務客戶。這些客戶包括：醫藥和生物技術公司、醫院和臨床診斷實驗室、大學、科研院所和政府機構以及環境與工業過程控制裝備制造商等。公司借助 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 這兩大品牌，幫助客戶解決從常規測試到復雜的研發項目中所面臨的各種分析方面的挑戰。Thermo Scientific向客戶提供了一整套完整的高端分析儀器、實驗室設備、軟件、服務、耗材和試劑，以實現實驗室工作流程綜合解決方案。Fisher Scientific 為衛生保健、科學研究，安全和教育領域的客戶提供完整的實驗室裝備、化學藥品、供應品和服務的組合。賽默飛世爾科技將努力為客戶提供最為便捷的采購方案，為科研的飛速發展不斷地改進工藝技術，并提升客戶價值，幫助股東提高收益，還為員工創造良好的發展空間。欲了解更多信息，請瀏覽公司網站: www.thermofisher.com 或中文網站www.thermo.com.cn ；www.fishersci.com.cn 。