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中國消費大趨勢(中)
  • 點擊數(shù):907     發(fā)布時間:2009-09-29 10:50:43
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   芭比

   要說誰對購物最在行,當(dāng)屬上海寫字樓里的女性:那些獨生女已長成溺愛過度的20來歲的青年,坐辦公室,所有收入都可以自由支配。她們的父母或祖父母會支付租金、食品、醫(yī)療及其它一切生存需求;剩下的錢都用來買衣服、鞋子、化妝品和……芭比?
    美泰(Mattel)正寄希望于上海女性化十足的姑娘們重振其萎靡不振的命運。全球最大的芭比店最近在上海的淮海中路購物街開張,所有6層店面到處都洋溢著上世紀(jì)60年代那個完美女性榜樣的精神。這個金發(fā)碧眼束腰玩偶的品牌必定身居世界營銷史最成功案例之列。

    但在中國,美泰正在徹底打破這種品牌模式:芭比估計會從玩偶轉(zhuǎn)變成一種生活方式。幾乎整整一層店面都擺放著成人款的芭比服裝——定價高昂、滿是亮片的上裝。我8歲和9歲的美國女兒決不會想穿這種衣服,因為(在她們看來)芭比是屬于小孩子的東西。但中國市場研究集團的小山說,“可愛加性感”正是職場女性所想要的,并且從Hello Kitty在這個年齡群中受到的巨大歡迎來看,芭比或許也能成功。

    上海芭比店的發(fā)言人Jinky Gu有一個完全不同的視角。“即使在經(jīng)濟危機期間,中國的家長也不會停止對子女的教育投資。”芭比是一個有教育意義的玩具的觀念,可能會讓我們當(dāng)中的女權(quán)主義者感到驚恐,但在穿細(xì)高跟鞋的上海人中,卻可能恰恰行得通。人們已經(jīng)厭倦的西方品牌在中國獲得新生,這并不是第一次。

    烈酒和葡萄酒

     尊尼獲加(Johnnie Walker)和健力士(Guinness)等品牌的英國酒業(yè)集團帝亞吉歐(Diageo)今年夏季推出了其最新出品上海白(Shanghai White),它的登臺讓世界看到了中國新富的口味正在如何改變酒業(yè)格局。

    上海白被宣傳成是精品伏特加,但它是在一家與中國白酒廠的合資企業(yè)中生產(chǎn)的,綜合采用了伏特加和白酒的蒸餾程序。這里之所以用“但”字,是因為白酒是中國人普遍喜歡喝的烈酒,人們有時會用龍舌蘭酒與泥土的混合來形容其味道。
中國每年消費約50億升烈酒,其中絕大部分都是白酒;所有外國烈酒的消費總合估計還不到總量的1%。如此巨大市場的誘惑說服了帝亞吉歐,它必須調(diào)整其產(chǎn)品線。

    此外,在葡萄酒市場中,拉費堡(Ch?teau Lafite)和路易十三(Louis XIII)瓶裝酒是中國超級富豪灼灼生輝的新豪宅中必不可少的展示品,雖然這類財富徽章更可能會被視作投資。點一瓶昂貴的酒帶來的虛榮心的滿足,也仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出飲酒獲得的快感。中國的夜總會里面充滿了這樣的富人:點一杯最昂貴的干邑,然后將其混入幾加侖綠茶口味的甜味軟飲料中。

    在中國消費的葡萄酒中,目前只有大約5%是進(jìn)口的。但這種現(xiàn)象正在改變。在歐洲近期舉辦的許多葡萄酒拍賣會上,最終的贏家都是中國人。盡管歐洲葡萄酒生產(chǎn)商尚未開始考慮改變自己的產(chǎn)品,以迎合中國人的口味,但紅酒交易商的營銷策略卻已經(jīng)向東轉(zhuǎn)移。

    象牙

     中國工匠雕刻象牙的歷史長達(dá)7000余年。早在清朝時期(1680年),象牙就為皇室所喜愛,它享有盛名,常常會讓人們聯(lián)想到富人和精英階層。但由于短短10年間,非洲130萬頭大象中有超過一半遭到獵殺,1989年,通過瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約(Cites),象牙交易在全球范圍內(nèi)被禁止。盡管如此,由于象牙雕刻品貿(mào)易歷史悠久,而中國蓬勃發(fā)展的新興中產(chǎn)階層終于買得起象牙了,中國仍然保持是最大的象牙進(jìn)口國。
 
    隨著亞洲象群日漸減少,非洲大象成了象牙的唯一來源。2008年末,Cites機構(gòu)批準(zhǔn)了中國與日本共同競購4個南非國家的官方庫存象牙。這些象牙是從自然死亡的大象身上收集而來的。12家中國交易商以平均每千克144美元的價格購買了62噸象牙,公開宣示了需求的持續(xù)。在這次合法交易之后,已有逾11噸非法的非洲象牙在運往中國的途中被扣留。

    偷獵大象主要發(fā)生在充斥著貧困和政治動蕩的中非。長期失業(yè)、槍械容易獲得以及腐敗,均助長了非法象牙交易。這些地區(qū)也是無管制的國內(nèi)象牙雕刻品買賣市場的源頭。據(jù)象牙專家埃斯蒙德?馬丁(Esmond Martin)稱,絕大部分買家都是中國人。為了爭奪非洲的礦產(chǎn)和資源,最近有大量中國工人涌入非洲大陸——這一現(xiàn)象在非法象牙交易中得到了直觀反映。在最近一次前往埃塞俄比亞亞的斯亞貝巴時,馬丁記下了在該市主要街道和中心市場上展示的1433件象牙飾品,其中有149雙剛刻好的象牙筷子(每雙售價16美元,與中國139美元的零售價形成強烈反差),還有印章和首飾。這些物品都很小,足夠蒙混過海關(guān)。

    馬丁以前曾估計,為了向非洲、中國和泰國的工匠提供象牙,中非每年有4900頭到1.2萬頭大象被捕殺。保護(hù)主義者對此非常擔(dān)憂。國際野生動物關(guān)懷組織(Care for the Wild International)首席執(zhí)行官芭芭拉?馬斯(Barbara Maas)表示:“隨著華裔非洲住民和偷獵行為的增多,象牙供求之間的戰(zhàn)線正危險地日益靠近,將對大象造成災(zāi)難性的后果。”
 
    乳制品

     中國已成為全球第二大牛奶消費國,僅次于印度。中國政府向老百姓大肆宣傳乳制品有利于身體健康,城市居民更多采納西方飲食,以及收入的增加,都促進(jìn)了對牛奶的需求。據(jù)專注于食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的荷蘭合作銀行(Rabobank)表示,2000年以來,中國的乳制品消費翻了一番,2007已達(dá)到大約3000萬噸。

    去年,中國的牛奶和嬰幼兒配方奶粉污染恐慌給國際乳制品生產(chǎn)商提供了額外的助力。在此次事件中,兩名男子因故意往牛奶中摻三聚氰胺而被判死刑。荷蘭合作銀行資深乳制品分析師提姆?亨特(Tim Hunt)表示:“自三聚氰胺危機以來,中國奶粉進(jìn)口增長了一倍以上。此次事件在支撐2009年上半年國際貿(mào)易產(chǎn)品的市價方面發(fā)揮了巨大作用。”

    不過,中國每年22千克的人均乳制品消費量,仍遠(yuǎn)低于日本等較富裕的亞洲國家(日本人每年消費約75千克的牛奶、奶酪、冰淇淋和酸奶);而與歐盟居民每年223千克的消費量相比,更是顯得微不足道。但外國乳制品集團看到了中國市場蘊含的潛力。盡管乳制品消費在三聚氰胺恐慌之后出現(xiàn)了下降,但到今年年底就有望恢復(fù)到接近危機前的水平。

    與此同時,英國乳業(yè)合作集團MilkLink今年成為首家向中國出口斯蒂爾頓奶酪的英國奶酪制造商,目標(biāo)是中國的城市居民和外國移民。在中國東海岸的各個超市,包括樂購(Tesco)和沃爾瑪(Wal-Mart)的分店,都有該公司的奶酪出售,很快還會包括英式切達(dá)干酪。MilkLink旗下The Cheese Company的出口負(fù)責(zé)人西蒙?默瑟(Simon Mercer)宣稱,天然奶酪將是中國乳制品業(yè)的下一個重要增長點,這一預(yù)測得到了研究集團國際Zenith (Zenith International)的支持。該公司表示,奶酪消費目前還不到中國乳制品市場的4%,但它將隨著必勝客(Pizza Hut)和麥當(dāng)勞(McDonald's)等快餐連鎖店的擴張而增長。
隨著乳制品業(yè)的發(fā)展,默瑟預(yù)測中國將“吃進(jìn)”外國產(chǎn)品,但他警告,牛奶生產(chǎn)正在下降的英國尚未準(zhǔn)備好滿足這些需求。

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