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資訊頻道農產品/食品品質問題一直受到人們的廣泛關注,而由品質問題引起的農產品/食品安全事故越來越多，所以急需對農產品/食品品質進行快速無損檢測。前常用的快速檢測方法有化學比色分析法、在線近紅外光譜分析法、免疫學分析法、生物傳感器技術、生物芯片檢測法以及生物學發(fā)光檢測法等。
在線近紅外光譜分析技術因具有分析時間短、無需樣品預處理、非破壞性、無污染以及成本低等特點,已成為一種快速的現(xiàn)代分析技術,廣泛應用于農產品/食品領域的品質檢測.國內外許多學者對其進行了深人的研究,并且從實驗室的靜態(tài)研究向在線檢測研究方向發(fā)展. 在線近紅外光譜分析技術在水果、魚類、畜肉類、牛奶、谷物以及奶酪酒精發(fā)酵上的在線品質檢測/監(jiān)控應用上的研究有著成熟的進展,但是，在線近紅外光譜分析技術也在問題，日后，在線近紅外光譜分析技術將會與網(wǎng)絡技術相結合,實現(xiàn)近紅外分析模型的在線更新與升級,光譜成像技術將成為21世紀近在線紅外光譜分析技術的發(fā)展趨勢。
北京市公安局海淀分局備案號：11010802023656號