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食品飲料行業的工廠需要在追求高生產力的同時兼顧可持續發展，這意味著企業要不斷削減能耗并降低碳足跡。為此，ABB運動控制全球食品飲料行業經理Brith Isaksson提出了兩步法來釋放工廠的節能潛力。第一步，鎖定主要耗能對象。第二步，根據相關數據制定科學的決策，在變頻器和電機發揮重要作用的領域，升級高效解決方案。

節能之路應從準確鎖定工廠中的耗能大戶起步。這也是新一代無線智能傳感器在電機和泵中大展拳腳的地方。除了實現高性價比的工廠級狀態監測外，智能傳感器還可結合變頻器的能源監測功能來收集海量數據以分析能源使用情況。

此外，工廠還可借助其他豐富多樣的能源優化服務來發掘泵、風機和壓縮機的節能潛力。獲得設備數據后，運營商即可輕松優化生產過程，提高能效。

耗能最多的特定設備因工藝而異。通常，用來驅動泵、風機、尤其是制冷壓縮機的電機是耗能大戶。因此，根據經驗法則，關注泵和制冷設備可以優化能耗并降低將近60%的成本。 

解決耗能大戶

一旦找準低能效的癥結所在，運營商就可著手升級設備。通常，大多數能源被泵、風機和壓縮機中低效控制和功率過大的電機所浪費。在這些應用中，電機往往選型過大，以應對很少或永遠不會發生的峰值需求。同時，當使用風門、葉片或閥門等低效控制方法時，電機全速運行，而流量卻受到機械限制。

一個常見的低效示例是通過閥門降低管道的液體流量。這會造成巨大的浪費，因為無論需求如何，泵電機都保持額定轉速運行。同樣，在食品廠中，盡管負載在白天可能會有比較大的變化，但是驅動制冷系統的電機始終全天候運行。

節能的秘訣是使用變頻器來精確控制電機轉速。在無需全速運行時，通過變頻器對電機進行調速控制，使電機的轉速與實際生產需求相匹配。這一點至關重要，因為電機的轉速與功耗息息相關。僅需適當降速即可節省大量能源。例如，半速運行時泵或風機僅消耗全速運行時1/8的功率。因此，安裝使用變頻器通常可顯著降低能源開支，幫助客戶快速獲得投資回報。

變頻器與高效電機的“緊密配合”

為了達到最佳的節能效果，變頻器應與新一代高效電機配套使用。例如，相比于食品飲料行業中廣泛使用的IE2電機，升級到IE5超高級同步磁阻電機可以將能耗降低多達50％。

IE5的效率水平是通過將永磁技術的的性能優勢與感應平臺的簡單性和服務友好性相結合實現的，IE5電機的其他優點是降低軸承和繞組溫度、提高可靠性和延長使用壽命，該設計還可以降低電機噪音，改善工作環境。

IE5電機適用于各種高要求的食品飲料應用，即使在部分負載情況下，依然能在全轉速范圍內保持高效率，使之成為在泵、風機和壓縮機的標準感應電機以及更高要求的應用，如擠出機、混凝土機、絞車和輸送機等應用的理想升級之選。

節能投資回報快

變頻器和高效電機的結合使用，既可以幫助食品飲料行業降低多達60%的能源成本，又可減少二氧化碳排放。一套變頻器和電機的初期購置價格僅為設備生命周期中能源開支的一小部分。因此，大部分情況下，僅需數月即可獲得投資回報。這種快速回報不僅對企業的盈利能力產生重大影響，而且有助于全球食品飲料行業實現其環保目標。