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    摘  要：食品軟包裝對食品的貨架期保護(hù)作用關(guān)鍵，本文著重介紹了軟包裝機(jī)械保護(hù)性的檢測指標(biāo)及檢測方法。

　　關(guān)鍵詞：食品軟包裝,貨架期,機(jī)械保護(hù)性,熱封性能,摩擦系數(shù),沖擊性能模擬試驗(yàn),密封性能

    包裝材料對內(nèi)容物的保護(hù)性大致可分為阻隔性、機(jī)械保護(hù)性和穩(wěn)定性三部分。一般來講，由于流通環(huán)境的復(fù)雜性，我們會對整個(gè)包裝件在流通過程的三個(gè)環(huán)節(jié)：裝卸、運(yùn)輸和貯運(yùn)都進(jìn)行詳盡的模擬檢測。軟包裝商品一般并不直接用于運(yùn)輸，用于運(yùn)輸?shù)耐獍b通常是瓦楞紙箱、金屬箱、金屬桶、硬質(zhì)塑料箱等，由于外包裝在流通過程中的重要性，自動檢測外包裝保護(hù)性的設(shè)備在品種上一直十分豐富。如Labthink系列產(chǎn)品中XYD-15型紙箱抗壓試驗(yàn)儀就是專門針對貯存過程中外包裝件的負(fù)荷測試而開發(fā)的，其中堆碼試驗(yàn)是主要的模擬貯存試驗(yàn)。

    但是對包裝保護(hù)性的檢測不能只限于外包裝，因?yàn)閷γ恳活惿唐范远加幸欢呜浖芷冢猿袨槔瑸榱颂岣哒故拘Ч⒐?jié)省空間，賣場中的商品往往要堆放地多一些滿一些，這樣就會形成強(qiáng)度不一的堆碼狀態(tài)并增大了貨品跌落的可能性。而在這段時(shí)間內(nèi)，內(nèi)包裝（多是軟包裝）對商品的機(jī)械保護(hù)作用是非常重要的。綜合各類內(nèi)包裝材料的特點(diǎn)，以軟包材的機(jī)械保護(hù)性的可變動范圍最大，有以下幾個(gè)需要重點(diǎn)檢測的指標(biāo)：
 
　　熱封 

    熱封性能的檢測對于抗沖擊性能好的材料尤其重要。由于跌落或是處于堆碼狀態(tài)時(shí)，抗沖擊性能好的材料可以承受很大的力而不破損，但在材料的封合面上熱封的強(qiáng)度可能就沒有這么牢固了，這對軟包裝件的熱封效果就是一個(gè)考驗(yàn)。Labthink 提供了一系列專門用于熱封性能檢驗(yàn)的設(shè)備，其中最適合用于軟包裝件熱封檢測的是 HST-H2型熱封儀，它采用先進(jìn)的P.I.D.溫度控制系統(tǒng)，能夠提供150 mm×10 mm的大熱封面，還可以根據(jù)客戶的需求制作多尺寸多形狀的熱封頭，可用于杯面等杯狀商品的熱封試驗(yàn)。
 
　　摩擦系數(shù) 

    如果軟包裝的外層摩擦系數(shù)過小，那么商品在擺放過程中任何一點(diǎn)小角度的歪斜都可能引起幾層包裝件的跌落。摩擦系數(shù)儀或摩擦系數(shù) /剝離試驗(yàn)機(jī)可以用于進(jìn)行動靜摩擦系數(shù)的檢測，甚至還配有專業(yè)操作軟件，進(jìn)行環(huán)境模擬，幫助生產(chǎn)企業(yè)更好地掌握包裝摩擦性能，盡量降低商品滑落損失。
 
　　沖擊性能
 
    材料沖擊性能的好壞能夠影響商品在跌落后包裝件的狀態(tài)。Labthink的落鏢沖擊試驗(yàn)儀適用于厚度小于1mm的塑料薄膜或薄片在給定高度的自由落鏢沖擊下，測定50%塑料薄膜和薄片試樣破損時(shí)的沖擊質(zhì)量，測量范圍在50-2000g。
 
　　模擬試驗(yàn) 

    對包裝件進(jìn)行各種的模擬試驗(yàn)，都可以使用 MFY-01型軟包裝密封測試儀進(jìn)行密封性能檢測。例如可以模擬一批包裝件的搖動試驗(yàn)、跌落試驗(yàn)、耐壓試驗(yàn)等等一系列模擬試驗(yàn)后再放入密封測試儀中檢測包裝件的密封性。通過試驗(yàn)可以有效地比較和評價(jià)軟包裝件的密封工藝及密封性能，為確定相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)提供科學(xué)依據(jù)。

    商品包裝的促銷功能已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)可，而內(nèi)包裝材料就是這個(gè)廣告的直接載體。如果制造商在完成商品的整體包裝設(shè)計(jì)后能進(jìn)行這一系列的檢測，不但能得到用來指導(dǎo)軟包裝堆放事項(xiàng)的合理數(shù)據(jù)，還能幫助設(shè)計(jì)師改進(jìn)包裝件的外形以及選材設(shè)計(jì)，達(dá)到更好的宣傳效應(yīng)，起到事半功倍的效果。